Produktbeschreibung:
Du suchst ein Kiritsuke Messer aus Solingen, das präzise schneidet, gut in der Hand liegt und optisch sofort auffällt? Dieses VOCUT Kiritsuke Messer mit 18,5 cm Schneidelänge, handabgezogener Schneide, 15° Schleifwinkel und Olivenholzgriff verbindet eine japanisch inspirierte Klingenform mit Solinger Messerhandwerk.
Ein Kiritsuke Messer ist besonders interessant, wenn Du ein vielseitiges Küchenmesser für präzise Schnitte suchst. Die markante Klingenform unterstützt Dich beim Schneiden von Gemüse, Fisch, Fleisch und Kräutern. Durch die lange Schneide kannst Du Zutaten sauber führen, feine Schnitte setzen und Speisen kontrolliert vorbereiten oder anrichten.
Ich bin in Solingen mit Messerhandwerk aufgewachsen. Mein Vater hat viele Jahre als Ausmacher bei Solinger Messerherstellern gearbeitet. Dadurch habe ich früh gesehen, worauf es bei einem guten Messer wirklich ankommt: Es muss sauber schneiden, gut ausbalanciert sein und im Alltag überzeugen. Genau mit diesem Anspruch ist auch dieses Kiritsuke Messer entstanden.
Die Klinge besteht aus rostfreiem X50CrMoV15 Edelstahl / 1.4116 Messerstahl. Dieser Stahl wird häufig für hochwertige Küchenmesser eingesetzt, weil er eine gute Balance aus Schärfe, Pflegeleichtigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Mit einem Härtebereich von 56–58 HRC ist das Kiritsuke alltagstauglich, stabil und gut geeignet für regelmäßiges Schneiden in Deiner Küche.
Die Schneide wird mit einem Schleifwinkel von 15° produziert. Dadurch entsteht eine feine, präzise Schneide, die saubere Schnitte ermöglicht und Dir bei Gemüse, Fisch, Fleisch und Kräutern eine gute Kontrolle gibt.
Mit 32 cm Gesamtlänge, 20 cm Klingenlänge gesamt, 18,5 cm Schneidelänge und ca. 130 g Gewicht liegt das Messer leicht und präzise in der Hand. Die 4 cm breite Klinge gibt Dir gute Führung beim Schneiden, während der 12 cm lange Griff sicher und angenehm greifbar bleibt.
Der 3-fach genietete Griff besteht aus Olivenholz aus Italien. Bei VOCUT mag ich genau diese Verbindung aus Funktion und Charakter. Olivenholz fühlt sich warm an, liegt angenehm in der Hand und bringt durch seine natürliche Maserung immer eine eigene Optik mit. Dadurch wird aus einem Küchenmesser nicht einfach nur ein Werkzeug, sondern ein Messer, das Du gerne benutzt.
Ein typisches Anwendungsszenario ist die präzise Vorbereitung in Deiner Küche: Gemüse in feine Streifen schneiden, Fisch sauber portionieren, Fleisch vorbereiten, Kräuter schneiden oder Speisen ordentlich anrichten. Wenn Du gerne bewusst kochst und Wert auf Kontrolle legst, gibt Dir dieses Kiritsuke Messer eine klare, ruhige Führung auf dem Brett.
VOCUT ist für mich kein anonymer Markenname, sondern ein persönliches Messerprojekt aus Solingen. Die Messer sollen nicht nur gut aussehen, sondern im echten Einsatz überzeugen. Wenn Du mehr über unsere Herkunft und Messer aus der Klingenstadt erfahren möchtest, findest Du weitere Informationen auf der Seite Messer aus Solingen kaufen.
Wenn Du Dein Kiritsuke Messer personalisieren möchtest, ist dieses Modell optional auch für eine Lasergravur geeignet. Ob Name, kurzer Wunschtext oder Logo – so wird daraus ein persönliches Geschenk oder ein Messer mit eigenem Charakter. Antworten zu Gravur, Pflege und Versand findest Du auch in unseren häufigen Fragen.
Produktdetails:
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[Produkttyp] Kiritsuke Messer mit japanisch inspirierter Klingenform
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[Herkunft] Made in Solingen, Germany
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[Artikelnummer] 70233
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[Gesamtlänge] 32 cm für ausgewogene Handhabung
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[Klingenlänge gesamt] 20 cm
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[Schneidelänge] 18,5 cm für präzise und kontrollierte Schnitte
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[Klingenbreite] 4 cm für gute Führung beim Schneiden
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[Grifflänge] 12 cm für sichere und kontrollierte Führung
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[Klingenstahl] Rostfreier X50CrMoV15 Edelstahl / 1.4116 Messerstahl
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[Härtebereich] 56–58 HRC für ausgewogene Schärfe und Alltagstauglichkeit
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[Schleifwinkel] 15° für eine feine, präzise Schneide
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[Schneide] Handabgezogen und poliert für saubere Schnitte
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[Griffmaterial] Italienisches Olivenholz, 3-fach genietet
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[Gewicht] Ca. 130 g für leichte Balance und präzise Handhabung
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[Fertigung] Handgefertigt in Solingen, Deutschland
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[Personalisierung] Optional geeignet für Lasergravur mit Wunschtext oder Logo
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[Anwendung] Geeignet für Gemüse, Fisch, Fleisch, Kräuter, präzise Schnitte und feines Anrichten
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[Pflege] Handwäsche empfohlen, nicht für die Spülmaschine geeignet
Lieferumfang:
- 1 VOCUT Kiritsuke Messer 18,5 cm aus Solingen
- Pflegehinweise für eine lange Lebensdauer
Häufige Fragen:
Wofür eignet sich ein Kiritsuke Messer?
Ein Kiritsuke Messer eignet sich für präzise Schneidarbeiten bei Gemüse, Fisch, Fleisch und Kräutern. Die markante Klingenform unterstützt saubere Schnitte und kontrolliertes Anrichten.
Was ist der Unterschied zwischen Kiritsuke Messer und Kochmesser?
Ein Kiritsuke Messer hat eine japanisch inspirierte, markante Klingenspitze und wird gerne für präzise Schnitte und feines Arbeiten genutzt. Ein klassisches Kochmesser ist meist stärker als universeller Allrounder für wiegende Schneidbewegungen ausgelegt.
Was bedeutet X50CrMoV15 / 1.4116 Messerstahl?
X50CrMoV15, auch bekannt als 1.4116 Messerstahl, ist ein rostfreier Edelstahl, der häufig bei hochwertigen Küchenmessern eingesetzt wird. Er verbindet gute Schärfe, Pflegeleichtigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Mehr dazu findest Du im VOCUT Messer-Lexikon.
Was bedeutet ein Schleifwinkel von 15°?
Ein Schleifwinkel von 15° sorgt für eine feine, präzise Schneide. Dadurch kannst Du Zutaten sauber schneiden und hast bei Gemüse, Fisch, Fleisch und Kräutern eine gute Kontrolle.
Kann ich das Messer personalisieren lassen?
Ja, das Kiritsuke Messer ist optional geeignet für eine Lasergravur mit Wunschtext oder Logo. Für Logo-Gravuren kannst Du Dein Motiv nach der Bestellung per E-Mail senden.
Darf das Kiritsuke Messer in die Spülmaschine?
Nein, für eine lange Lebensdauer solltest Du es von Hand reinigen. Das gilt besonders für den Olivenholzgriff und die dauerhaft schöne Oberfläche der Klinge.
Passende Messer mit Olivenholzgriff:
Wenn Du Dein Kiritsuke Messer sinnvoll ergänzen möchtest, passen weitere VOCUT Messer mit Olivenholzgriff sehr gut dazu. Für Grill, Fleisch, Fisch und Gemüse ist das VOCUT BBQ-Messer 22 cm eine starke Ergänzung. Wenn Du viel Gemüse, Salat und Kräuter vorbereitest, passt das VOCUT Nakiri Messer 17 cm sehr gut dazu.
Für Gemüse, Fleisch und Fisch ist außerdem das VOCUT Santokumesser 20 cm interessant. Für Brot, Baguette, Brötchen und harte Krusten eignet sich das VOCUT Brotmesser 20 cm.
Für wen eignet sich dieses Kiritsuke Messer?
Dieses VOCUT Kiritsuke Messer aus Solingen ist die richtige Wahl für alle, die ein japanisch inspiriertes Küchenmesser mit 18,5 cm Schneidelänge, 15° Schleifwinkel, 1.4116 Messerstahl und Olivenholzgriff suchen. Als Solinger Kiritsuke Messer, präzises Küchenmesser, Kochmesser für feine Schnitte oder personalisierbares Messer mit Lasergravur eignet es sich für Hobbyköche, Familienküchen, Grillfans und alle, die beim Schneiden mehr Kontrolle, Schärfe und ein gutes Griffgefühl möchten.
